Uma escola humanizada que prioriza a escuta da criança
O objetivo principal na elaboração dos cardápios para as crianças, é a construção de hábitos saudáveis, neste que é um período tão importante: quando o paladar ainda está sendo formado.
A intenção é proporcionar à criança os mais variados sabores, texturas, aromas, cores e formas dos alimentos e preparações, e desta maneira também fornecer os mais diversos nutrientes e compostos ativos que somente a alimentação natural pode oferecer (sem ingredientes sintéticos como corantes, flavorizantes e demais aditivos), contribuindo assim para uma boa imunidade, além de crescimento e desenvolvimento saudáveis.
A base é criar uma forma saudável de se relacionar com o alimento e o próprio corpo. A saúde equilibrada acaba sendo uma consequência natural desta nova relação, que se estende para toda a vida.